Se caracteriza por necrosis hemorrágica pronunciada, edema mediastino y puede presentar dolor retroesternal, con un periodo de incubación de hasta seis semanas.
Es una toxina formada por dos péptidos: el componente A, que es el activo, y el componente B, que es el de unión. Se introduce en las neuronas motoras e inhibe la liberación de neurotransmisores, provocando hiperactividad nerviosa.
Demostrando la presencia de la toxina en los residuos de los alimentos o en el suero mediante aglutinación pasiva o radioinmunoanálisis.
Son formas de resistencia del bacilo Clostridium botulinum que germinan en alimentos en un ambiente anaerobio, produciendo toxinas.
Desbridamiento quirúrgico, administración de penicilina y antitoxina polivalente, además de oxígeno hiperbárico para destoxificación rápida.
Es una intoxicación causada por la toxina producida por Clostridium botulinum, que puede resultar de alimentos almacenados incorrectamente.
El ser humano se infecta incidentalmente al entrar en contacto con animales infectados o sus productos, a través de lesiones en la piel, mucosas o inhalación.
Es el carbunco pulmonar, donde las esporas de lana de ovejas se inhalan, se depositan en los alvéolos y causan mediastinitis hemorrágica y sepsis, generalmente resultando en muerte rápida.
Se diagnostica mediante muestras de líquido o pus de la lesión, sangre y/o esputo, frotis que muestran cadenas de grandes bastones gram positivos, y cultivo en agar sangre.
Es un tratamiento intravenoso que contiene antitoxinas para los tipos A, B y E de la toxina botulínica.
Son microorganismos que se tiñen de color violeta en la prueba de Gram y tienen una pared celular gruesa compuesta principalmente de peptidoglicano.
Medida preventiva mediante vacuna, donde los animales se vacunan con un biológico que contiene bacilos vivos atenuados o esporas atenuadas. También existe un tipo de vacuna que es un filtrado del cultivo carente de bacterias, utilizando B. anthracis toxigénica y no encapsulada.
Bacilo del suelo que causa intoxicación alimentaria con dos variantes: tipo emético y tipo diarreico. Asociado con arroz frito, presenta síntomas como vómito, náuseas y cólicos abdominales, remitiendo espontáneamente en 24 horas.
Infección ocular que puede ser producida por Bacillus cereus al introducirse en el ojo mediante un cuerpo extraño.
B. cereus es resistente a penicilina y cefalosporinas.
El diagnóstico se basa en el cuadro clínico y en determinar si hubo una lesión, además de la producción de la toxina y su neutralización mediante una antitoxina específica.
Las muestras comprenden material de las heridas, pus y tejido, con presencia de bacilos grandes gram positivos y formadores de esporas en el material de la lesión.
Causan enfermedades como botulismo, tétanos, gangrena gaseosa y colitis seudomembranosa.
Los animales enfermos deben ser incinerados o enterrados en cal. Los productos animales deben ser descontaminados en autoclave y se debe usar protección adecuada al manipular productos contaminados. La inmunización activa de los animales y la inmunización de personas expuestas son esenciales.
Es una lecitinasa que desdobla la lecitina para producir fosforilcolina y diglicérido, contribuyendo a la diseminación de la infección.
En la tierra y en las heces fecales de caballos.
Significa que pueden producir estructuras resistentes llamadas endosporas, que les permiten sobrevivir en condiciones adversas.
El tratamiento debe iniciarse en las primeras etapas y se recomiendan antibióticos como ciprofloxacina y penicilina G junto con gentamicina o estreptomicina. Para el tratamiento del B. anthracis usado como guerra biológica, se ha utilizado doxiciclina y ciprofloxacina.
Produce edema gelatinoso y congestión, propagándose por vía linfática hasta la sangre, multiplicándose antes de causar la muerte del animal.
Infección localizada y sistémica que puede ser causada por Bacillus cereus, especialmente en pacientes con dispositivos médicos o uso de fármacos intravenosos.
Forman colonias no hemolíticas de color gris o blanco, con textura rugosa y aspecto de vidrio esmerilado.
La toxina llega al SNC a través del flujo retrógrado axonal, degrada la proteína sinaptobrevina e inhibe la liberación de neurotransmisores como GABA y glicina, lo que provoca hiperactividad nerviosa.
Es una enfermedad causada por la neurotoxina tetanoespasmina producida por Clostridium tetani, que provoca contracciones musculares dolorosas.
Es una enterotoxina que se fija a la membrana del borde en cepillo del intestino, provocando daño intestinal.
Las colonias de B. anthracis son redondas y tienen aspecto de vidrio esmerilado bajo la luz emitida.
Es una toxina producida por Clostridium perfringens que causa diarrea y otros síntomas gastrointestinales entre 6 a 18 horas después de la ingesta de alimentos contaminados.
Las esporas alcanzan las heridas, proliferan en un ambiente con bajo potencial de óxido-reducción, fermentan carbohidratos del tejido invadido y producen gas, causando necrosis tisular.
Las manifestaciones incluyen contracciones tónicas de los músculos voluntarios, espasmos tónicos a estímulos externos, y la muerte generalmente ocurre por paro respiratorio.
La toxina se forma cuando los microorganismos esporulan en el intestino, causando diarrea que comienza sin vómito ni fiebre, con una duración de uno a dos días.
Se encuentran en el suelo, así como en el intestino de animales y humanos.
Las esporas pueden sobrevivir a temperaturas de 100ºC durante varias horas, lo que las hace resistentes al calor.
Variante de intoxicación alimentaria por Bacillus cereus que presenta diarrea abundante con dolor y cólicos abdominales, rara vez acompañada de fiebre y vómito, con un periodo de incubación de 1-24 horas.
Inhibe la liberación de acetilcolina en la unión neuromuscular, causando parálisis flácida.
Es una causa significativa de morbilidad en pacientes de edad avanzada, y su proliferación se debe a la alteración de la flora normal del colon por el tratamiento con antibióticos.
Son bacilos que se encuentran en el suelo, agua, aire y vegetación, organizados en cadenas y que forman esporas en el centro del bacilo inmóvil.
Es una toxina constituida por tres proteínas: Antígeno Protector (AP), Factor de Edema (EF) y Factor Mortal (LF), que son responsables de la virulencia y efectos patológicos en el huésped.
Se tratan con vancomicina o clindamicina, con o sin aminoglucósidos.
Es una manifestación clínica del ántrax que se presenta en brazos y manos, con una pápula pruriginosa que evoluciona a una ulcera necrótica con escara central negra.
Trastornos visuales, visión doble, incapacidad para deglutir, dificultad para hablar, síntomas digestivos irrelevantes y ausencia de fiebre.
Se dividen en cuatro grupos según el tipo de toxina producida, siendo los tipos A y B los más asociados con enfermedades humanas.
Es una infección invasora causada por Clostridium perfringens que se caracteriza por mionecrosis y necrosis tisular, a menudo asociada con traumas o heridas contaminadas.
La resistencia e inmunidad se generan a través de la vacunación de los animales en riesgo, utilizando componentes de la toxina del carbunco.
El tétanos no es un microorganismo invasivo; la infección permanece localizada en el sitio del tejido desvitalizado donde se introducen las esporas, y la enfermedad es casi totalmente una toxemia.
Es un anaerobio estricto, gram positivo que forma esporas.
Es una citotoxina potente que contribuye a la patogenia de la infección por C. difficile.
Produce el carbunco, una enfermedad que afecta a animales herbívoros como ovejas, cabras, reses y caballos.
Variante de intoxicación alimentaria por Bacillus cereus, asociada con arroz frito, que presenta vómito, náuseas y cólicos abdominales, comenzando 1-5 horas después de la ingesta.
Se considera diagnóstica para establecer la presencia de la bacteria en el alimento, ya que su presencia en heces fecales normales no es suficiente para el diagnóstico.
Diseminación de la infección en 1 a 3 días, crepitación en tejido subcutáneo, secreción fétida, necrosis rápidamente progresiva, toxemia, choque y muerte.
Son anaerobios, lo que significa que no requieren oxígeno para vivir y su crecimiento se ve inhibido por su presencia.
Es un tratamiento que se debe administrar para neutralizar la toxina no fijada al tejido nervioso en pacientes con tétanos.
Es una forma de infección por BACILLUS ANTHRACIS que ocurre a través de una lesión en la piel.
Se diagnostica al detectar toxinas de C. difficile en heces y observar seudomembranas o microabscesos en pacientes con diarrea tras recibir antibióticos.
La toxina se absorbe en el intestino, llega a los receptores neuronales y provoca la inhibición de la liberación de acetilcolina, resultando en parálisis flácida.
El toxoide tetánico es una toxina destoxificada y concentrada que se utiliza para la inmunización, administrándose en tres dosis iniciales durante el primer año de vida y refuerzos cada 10 años.
Los síntomas incluyen diarrea, hipersecreción en el yeyuno e íleon, pérdida de fluidos y electrolitos, y en algunos casos, náusea, vómito y fiebre.
